PENGARUH KEHILANGAN GIGI SEBAGIAN TERHADAP STATUS GIZI MANULA DI KOTA MAKASSAR
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Gigi
OLEH :
ANDI ARIATY BERTHA J 111 11 262
UNIVERSITAS HASANUDDIN FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI MAKASSAR 2014
HALAMAN PENGESAHAN
Judul : Pengaruh Kehilangan Gigi Sebagian Terhadap Status Gizi Manula Di Kota Makassar. Oleh
: Andi Ariaty Bertha / J 111 11 262
Telah Diperiksa dan Disahkan Pada Tanggal 2 September 2014 Oleh: Pembimbing
drg. Elizabeth Mailoa, Sp.Pros NIP. 19491112 197710 2001
Mengetahui, Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin
Prof.drg.H. Mansjur Nasir,Ph.D NIP. 19540625 198403 1 001
KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh. Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan karunia-Nya, serta segala kemudahan yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Kehilangan Gigi Sebagian Terhadap Status Gizi Manula Di Kota Makassar”. Penulisan skripsi ini dilakukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi pada Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin. Dalam penulisan skripsi ini, penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan, dukungan, doa dan bimbingan dari berbagai pihak, penulis tidak akan dapat menyelesaikan skripsi ini tepat waktu. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada berbagai pihak yang telah membantu penulis, khusunya kepada : 1.
drg. Elizabeth Mailoa, Sp.Pros selaku dosen pembimbing yang telah bersedia meluangkan banyak waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan memberi nasehat kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini sehingga dapat selesai tepat waktu.
2.
Prof. drg. Mansyur Nasir, Ph.D selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin.
3.
Ayahanda Andi Bertha dan Ibunda Andi Simpuru Syam tercinta yang selalu tulus mendoakan penulis dalam setiap kegiatan dan proses yang dijalani, memberikan motivasi yang tiada hentinya, serta dukungan baik
secara materi maupun non-materi selama proses penelitian untuk penyusunan skripsi ini. 4.
Kader Puskemas / Posyandu khususnya Ibu Darma dan Dg. Inga atas bantuannya dalam menemani peneliti mencari sampel.
5.
Sahabat-sahabat terbaikku Ummul, Andis, Iin, Ade, Dorae, Nganro serta seluruh keluarga besar OKLUSAL 2011 yang telah mendukung dan memberikan motivasi untuk selalu semangat, serta bantuan dalam menyelesaikan skripsi ini.
6.
Teman seperjuangan skripsi Bagian Prostodonsi (Sukma, Ummul, Ika, Muso, Wulan, Khumairah, Hijrah, Emy, Nganro, Dody) terima kasih atas bantuan, kerjasama, kekompakan serta semangat yang diberikan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
7.
Seluruh staf bagian Prostodonsi FKG UNHAS yang telah banyak membantu penulis, Staf karyawan Fakultas kedokteran Gigi baik staf administrasi, akademik, dan perpustakaan yang juga berperan penting dalam kelancaran perkuliahan penulis. Terima kasih kepada seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu
atas bantuan selama penyusunan skripsi ini. Tiada imbalan yang dapat penulis berikan selain mendoakan semoga bantuan dari berbagai pihak diberi balasan oleh Allah SWT. Akhirnya dengan segenap kerendahan hati, penulis mengharapkan agar kiranya tulisan ini dapat memberikan manfaat dan menambah wawasan pengetahuan kita. Amin.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Makassar, 2 September 2014
Penulis
ABSTRAK
Seiring bertambahnya usia, fungsi fisiologis dari tubuh akan mengalami perubahan akibat proses degeneratif (penuaan), perubahan tersebut juga terjadi dalam rongga mulut. Masalah kesehatan gigi dan mulut yang sering terjadi pada manula adalah karies dan penyakit periodontal yang menyebabkan kehilangan gigi. Kehilangan gigi dapat mempengaruhi pola makan manula sehingga dapat berdampak pada status gizinya. Tujuan penelitian ini, untuk mengetahui pengaruh kehilangan gigi sebagian terhadap status gizi manula di Kota Makassar. Studi observasional-analitik, dengan desain penelitian Cross-Sectional Study dilakukan pada 176 orang sebagai subyek yang didapatkan dengan menggunakan metode purposive sampling sementara untuk penentuan lokasi penelitian menggunakan metode Stratified Random Sampling, penelitian ini dilakukan di tiga Kecamatan, yaitu Kecamatan Ujung Tanah (14 sampel), Tamalate (132 sampel), dan Ujung Pandang (30 sampel). Penilaian status gizi manula berdasarkan standar BMI Asia, yang dilakukan dengan mewawancarai dan mengukur tinggi badan (TB) dan berat badan (BB) manula. Dari hasil penelitian menggunakan uji Chi-quare (p
